Fischeria
Duftend.
Frisch.
Regional.
Der beliebte Treffpunkt für Naturliebhaber
und Slow Food Junkies.
In der Fischeria erwartet dich frisch geräucherter echter Slow Fish aus eigener Zucht – frisch aus dem Räucherofen – direkt auf deinen Teller – ofenwarm, duftend und voller Geschmack.
Genießen kannst du den Räucherfisch mit hofeigenen Getränken im Picknickareal oder geschützt im beheizten Pavillon unserer charmanten Location.
Unser Angebot
Geheimtipp für Geniesser
Die Fischmeister Andreas und Julius Rittler räuchern den Fisch mit Kräutern vom Schlossgarten und Räucherspäne unserer Obstbäume.
Ab 12.00 Uhr sind die ersten ofenwarmen Fische mit Oberskren und echtem Holzofenbrot servierfertig. Der Räucherofen bleibt bis zur Sperrstunde in Betrieb: Es wird im Laufe des Tages immer wieder frisch geräuchert, sodass Forellen und Saiblinge laufend ofenwarm auf den Tisch kommen.
Zum Nachtisch bieten wir Illy Kaffee und Küchlein im Glas mit Topfencreme und Himbeerspiegel an.
Regionale Produkte im Hofladen
Regionale Produkte wie Honig, Essig, Lavanttaler Whisky und Gin, Bio Apfelmost und Bio Apfelsaft bieten wir in unserem Hofladen an. Vorbeikommen und einen Blick in unsere wechselnde Produktpalette lohnt sich.
Fische aus eigener Zucht
Auf Gut Schloss Lichtengraben wachsen Forellen und Saiblinge in klaren Naturteichen langsam und achtsam heran – ohne Antibiotika, mit viel Zeit, Handwerk und Verantwortung.
Unsere Öffnungszeiten
Freitags
November – März von 10.00 – 18.00 Uhr
April – Ende Oktober von 10.00 – 20.00 Uhr
Sonntags
ab 15. Juni bis Ende September
von 11.30 – 20.00 Uhr
Tischreservierung und Bestellungen erbeten:
Andreas Rittler 0043 (0)664 5008728
Julius Rittler 0043 (0)664 3803099
Für Gruppen ab 10 Personen – mit Voranmeldung auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten
Gerne können wir eine Führung am Gutshof mit anbieten.
Kulinarische Erlebnisse am Landgut
Fischeria und Hofladen – Slow Food vom Feinsten
